Pâtissier H/F Ruby Solutions

Description du poste

Un de nos établissements partenaires, maison de charme haut de gamme située à proximité d'Orléans, recrute un(e) Pâtissier(e) en CDI afin de compléter sa brigade pour la réouverture de la saison 2026.

Le/la Pâtissier(e) travaillera dans un environnement raffiné et exigeant, aux côtés d'une équipe passionnée, et aura pour mission de réaliser l'ensemble des créations sucrées proposées à la carte ainsi que pour les événements privés.

Missions principales

- Réalisation des desserts à l'assiette pour le restaurant
- Création de mignardises, goûters maison, pâtisseries de l'après-midi et desserts pour événements
- Mise en place et organisation de la partie pâtisserie
- Application rigoureuse des fiches techniques et respect des standards de qualité
- Suivi de l'hygiène, du rangement et de l'entretien du laboratoire
- Collaboration avec la cuisine pour assurer la cohérence des menus et de l'offre globale

Profil recherché

- Expérience confirmée sur un poste de pâtissier en restauration traditionnelle ou gastronomique
- Excellente maîtrise des techniques classiques et créativité dans les présentations
- Rigueur, sens de l'organisation et autonomie
- Volonté de s'investir dans une maison à taille humaine, tournée vers la qualité et l'accueil personnalisé
- Capacité à gérer un rythme régulier tout au long de l'année

Informations complémentaires

Localisation : Proche Orléans, France
Contrat : CDI - 39h annualisées
Statut : Employé
Prise de poste : Mars 2026
Rémunération : 2 400 € brut / mois
Avantage : logement mis à disposition pendant la période d'essai