Les missions du poste
1. Production & préparation
Découper, désosser, parer et préparer les viandes (boeuf, veau, agneau, porc, volaille)
Élaborer les préparations bouchères (brochettes, paupiettes, saucisses, marinades...)
Gérer la maturation et le stockage des viandes
Respecter strictement les règles HACCP et de traçabilité
2. Mise en rayon & présentation
Mettre en valeur le rayon boucherie (présentation, rotation des produits, fraîcheur)
Garantir la propreté du poste de travail et du matériel
Contrôler la qualité des produits avant mise en vente
3. Vente & relation client
Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
Proposer des produits adaptés aux besoins des clients
Argumenter sur l'origine, la cuisson et la préparation des viandes
4. Gestion & suivi
Participer à la gestion des stocks
Limiter les pertes et la démarque
Alerter sur les besoins en approvisionnement
Le profil recherché
Formation / expérience
CAP/BEP Boucher exigé
Expérience en boucherie traditionnelle ou en grande distribution appréciée
Compétences
Excellente maîtrise des techniques de découpe
Connaissance des normes d'hygiène alimentaire
Sens du commerce et du service client
Qualités
Rigueur et organisation
Esprit d'équipe
Dynamisme et autonomie
Passion du métier
? Conditions de travail
Travail du lundi au samedi
Travail possible le matin tôt
Environnement dynamique, au sein d'une équipe soudée
Salaire fixe sur 13 mois + intéressement + participation.
Les avantages
- Emploi près de chez vous
- Une enseigne leader sur le marché
- Des équipes dynamiques et solidaires
- Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
- Des perspectives d'évolution professionnel
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Dépôt de candidature avec ou sans CV
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Etude de la candidature et prise de contact
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Entretien de 20-30 min avec le RH
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Entretien avec le manager en cas de succès à l'étape précédente
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Bienvenue dans l'aventure Leclerc !
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E.Leclerc en images
Publiée le 14/04/2026 - Réf : 548871
