Responsable Caveau de Vente H/F

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Responsable Caveau de Vente (H/F) CDI - Poste basé dans le Minervois, à 25 min de Narbonne. Vous ne vendez pas seulement du vin.Vous créez un lien, un souvenir, une émotion. Rejoindre une cave coopérative, c'est porter un projet collectif, au croisement du vin, du territoire et de l'accueil. Ici, le caveau n'est pas un simple comptoir de vente : c'est un lieu vivant, ouvert à une clientèle locale fidèle comme aux visiteurs de passage. Pourquoi ce poste existe Le départ à la retraite du responsable actuel marque la fin d'un cycle. Le moment est venu de structurer une nouvelle dynamique. Votre rôle : redonner un élan durable à la vente directe. Ce poste n'est pas une simple mission de vente : vous pilotez une activité commerciale à part entière, avec un objectif de progression mesurable, une autonomie concrète, et un impact direct sur la stratégie d'accueil et de fidélisation de la cave. Cela signifie ramener le chiffre d'affaires caveau à son niveau N-1, puis enclencher une progression dans le temps. Pour y arriver, vous agissez sur trois leviers : Développement d'une expérience client forte Animations régulières et communication bien menée Fidélisation durable, grâce à un CRM déjà en place et des outils à activer Ce que vous ferez au quotidien Votre rôle couvre tout le périmètre du caveau, avec un équilibre entre relation client, animation et gestion : Accueil et vente : conseiller, faire déguster, vendre - toujours dans une logique d'expérience client et de fidélisation. Animations : création de temps forts (soirées, ateliers, opérations commerciales), mise en valeur des produits, dynamisation du lieu. Vous êtes force de proposition pour bâtir un programme annuel d'animations, en phase avec les saisons et la clientèle. Gestion quotidienne : stocks, réassort, achats courants (épicerie, produits d'entretien), commandes clients. Communication : réseaux sociaux, rédaction de contenus simples et engageants, relais des temps forts. CRM et fidélisation : segmentation, activation des cartes, communications ciblées. Travail d'équipe : lien avec les autres intervenants (collaboratrice à mi-temps, adhérents en renfort le week-end), accompagnement et formation. Ce poste comprend également une dimension physique : port de charges, aménagements ponctuels du caveau, station debout prolongée.
Il implique une présence au moins un samedi sur deux, avec des horaires qui varient selon la saison, et une rotation en haute saison.
Une disponibilité ponctuelle en soirée ou le week-end est également attendue lors des temps forts de l'année. Avec qui vous le ferez Vous rejoignez une cave coopérative de 7 personnes, avec une organisation courte, claire et fluide.
Le poste est rattaché au Directeur Général - un manager à l'écoute, direct et accessible, favorable à l'autonomie.
Vous travaillerez en lien avec une collaboratrice expérimentée présente à temps partiel au caveau selon la saison, et accompagnerez un roulement d'adhérents impliqués les dimanches.