Directeur Hotel H/F

Hotel le Pariou

Directeur d'un hôtel indépendant et familial à taille humaine

Vos missions opérationnelles :

Organiser et développer l'activité de l'hôtel dans le respect de nos standards

Accompagner les équipes en poste et être présent en fonction de l'activité

Suivre le bon déroulement de l'activité et vérifier les flux financiers

Contrôler et évaluer la qualité du service rendu

Analyser le marché et l'offre concurrentielle

Respecter et faire respecter les normes d'Hygiène, de sécurité alimentaire et nos objectifs qualité

Assurer la sécurité des biens et des personnes

Anticiper les dysfonctionnements matériels en assurant la régularité des contrôles techniques

Gérer les réservations , accueillir les clients

Etre en capacité de remplacer un shift en cas d'absence de salarié

Vos missions de management d'équipe :

Recruter , intégrer et former les collaborateurs

Evaluer les compétences de chacun

Coordonner le travail des équipes ( ménage et réception ) et établir les plannings dans le respect de la législation sociale .

Etre fédérateur , savoir communiquer et motiver pour atteindre les objectifs fixés

Vos missions commerciales :

Piloter la dynamique commerciale de l'Hôtel

Développer et optimiser les ventes

Veiller à la satisfaction générale de la clientèle

Vos missions de gestion :

Contrôler les coûts et les ratios

Gérer le budget de fonctionnement préalablement validé

Gérer les achats , les stocks , les factures fournisseurs

Préparer et superviser la transmission des documents comptables et des éléments de paie

Contrôler les flux financiers clients et les dossiers débiteurs

De formation BTS en hôtellerie restauration au minimum , vous avez une expérience minimum de 2 ans dans la direction d'hôtel .

Langues maîtrise du français +anglais professionnel indispensable . Une autre langue est un plus ( allemand )

Vous êtes un homme ou une femme de terrain .

Vous savez être autonome tout en respectant les reporting et standards définis par la direction

Vous savez être à l'écoute et faire circuler les informations au sein de vos équipes afin de les fédérer

La satisfaction client est pour vous plus qu'un objectif

statut cadre 39h

Salaire fixe avec prime annuelle sur objectif et intéressement

Salaire fixe négociable selon expérience

Nous sommes une entreprise familiale à taille humaine .

Notre hôtel de 54 chambres avec son bar , ses terrasses , ses jardins , sa piscine , ses salles de réunion est conçu pour permettre à nos clients de se sentir comme à la maison .

La qualité de l''accueil et du service client sont notre raison d'être et nous investissons chaque année pour toujours améliorer notre offre .