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CAP Boulanger - Boulangère H/F

L'epicurien

  • Mouthe - 25
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
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Détail du poste

Vous recherchez une entreprise afin de suivre votre apprentissage et de valider un CAP ou un BP.

Vous serez accompagné(e) par votre tuteur et formé(e) sur les missions suivantes :
- Confectionner les pains en mettant en oeuvre les techniques de fabrication de l'établissement.
- Préparer, malaxer, pétrir les pâtes.
- Façonner les pâtes.
- Mettre en oeuvre et surveiller le processus de fabrication.
- Cuire.
- Gérer la production.
- Respecter et garantir les règles d'hygiène et de sécurité.
- Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation

Langues: Français souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

La carte

12 Grande Rue

25240 Mouthe

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Publiée le 07/01/2026 - Réf : 202HKJB

CAP Boulanger - Boulangère H/F

L'epicurien
  • Mouthe - 25
  • CDI
Publiée le 07/01/2026 - Réf : 202HKJB

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