Détail du poste

Offre d'emploi : Fromager industriel (H/F) - Kervignac (56) Nous recherchons un fromager industriel impliqué et méthodique pour intégrer une entreprise locale basée à Kervignac, spécialisée dans la transformation du lait et la fabrication de fromages à pâte pressée non cuite. Description du poste : Tu assures le suivi et le pilotage des opérations de transformation du lait en caillé, tout en veillant à la qualité et à la conformité des produits à chaque étape du processus. Tu prends également part aux opérations de nettoyage et à l'entretien des équipements. Activités et responsabilités : -Assurer la supervision de la réception et de la standardisation du lait. -Conduire et contrôler les opérations de transformation du lait en caillé (températures, temps de brassage, etc.). -Vérifier la qualité du caillé avant son passage vers la mouleuse et garantir la traçabilité. -Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Renseigner les documents de traçabilité et les comptes rendus de production. -Suggérer des actions correctives en cas d'écart ou de non-conformité. -Participer au nettoyage et à la désinfection des cuves et du matériel. -Signaler les anomalies et travailler en lien avec le service maintenance. Compétences et qualités requises : -Bonne connaissance des procédés de fabrication fromagère, en particulier des pâtes pressées non cuites. -Maîtrise des équipements industriels laitiers (cuves, mouleuse, presses). -Rigueur, sens de l'organisation et capacité d'adaptation. -Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication. Rémunération et avantages : - Salaire : Selon profil et expérience. - Avantages sociaux : Treizième mois, intéressement et participation. - Contrat : CDI. - Lieu : Kervignac (présentiel). Envie de naviguer vers un nouveau défi professionnel ? Postule dès aujourd'hui et rejoins une équipe passionnée par la mer et le métal ! Nous sommes impatientes de te rencontrer et de t'expliquer les détails de cette mission ainsi que tous les avantages et services que propose Temporis Lorient : CE By Temporis, indemnité de mission +21 % de salaire brut ! Épargne entreprise, Fond d'actions sociales (aide au logement, santé ou transport par exemple), Monter en compétence et prise en charge de formation et surtout une équipe souriante à votre disposition ! N'hésite pas à consulter nos offres d'emplois sur tout le bassin Lorientais mais aussi sur Quimperlé, Plouay, Languidic ou Hennebont. Niveau de qualification : Employé qualifié Expérience requise : (2 ans) Horaires à effectuer : 39 heures