Salaire fourni par le recruteur
Affineur - Affineuse de Fromages H/F
la Fruitiere de Fontcouverte
- Fontcouverte-la-Toussuire - 73
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Nous recherchons un(e) Affineur / Affineuse en cave (H/F) pour intégrer notre nouvelle fromagerie artisanale située sur la commune de Fontcouverte (Savoie).
Le poste est proposé en CDI à temps plein 35 heures par semaine. Les horaires sont répartis du lundi au jeudi à raison de 7,5 heures par jour, et le vendredi matin uniquement, laissant le vendredi après-midi libre.
Vous interviendrez sur les opérations d'affinage en cave : soins aux fromages (retournement, lavage, frottage), surveillance de l'évolution de l'affinage (aspect, odeur, texture), nettoyage et entretien des caves et du matériel, application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que le suivi et la traçabilité des productions.
Une expérience en fromagerie ou en agroalimentaire est appréciée, mais les débutant(e)s motivé(e)s sont accepté(e)s.
Vous êtes sérieux(se), rigoureux(se), autonome, appréciez le travail manuel et le travail en équipe, et êtes capable de travailler dans un environnement frais et humide.
Le poste est à pourvoir dès que possible. La rémunération est à définir selon le profil et l'expérience.
Experience: Débutant accepté - expérience similaire appréciée
Compétences: Techniques de salage d'un fromage,Contrôler l'affinage d'un fromage,Entreposer des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser le moulage d'un fromage,Maîtrise de l'oral et l'écrit,Connaissance règle d'hygiène
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Fabrication de fromage
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
La carte
Rue du Marché
73300 Fontcouverte-la-Toussuire
Publiée le 23/12/2025 - Réf : 201TSGQ
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Affineur - Affineuse de Fromages H/F
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