Boulanger Formateur & Responsable Production - Palaiseau H/F Alphea Conseil

Bertrand de Witte, chasseur de têtes / talents, expert du recturement dans l'univers Boulangerie, Pâtisserie, Confiserie, Chocolaterie, Biscuiterie, ... est à la recherche d'un-e :

Boulanger Formateur & Responsable production (H/F)
Sud Paris
VOTRE DOUBLE RÔLE : 2 semaines par mois comme formateur et les 2 autres semaines comme adjoint au responsable de production.

- Vous êtes le Formateur principal en Boulangerie du CFA d'entreprise (CAP Boulanger et BP Boulanger). Également vous pourriez donner des cours de management / ventes à nos BTS MCO.
- Vous êtes le Responsable Adjoint Production au sein du Centre de Production.

VOS MISSIONS

1. FORMATION & TRANSMISSION

- Préparer et dispenser les cours auprès des apprentis (CAP et BP),
- Suivi administratif et pédagogique, et préparation aux examens, en lien avec la Responsable Pédagogique,
- Mener les apprentis vers la réussite,
- Faciliter leur insertion professionnelle.

2. PRODUCTION

- Seconder le Responsable Technique,
- Encadrement des équipes,
- Recherche et Développement. Création de nouveaux produits.

OFFRE :

- Un rôle important dans un réseau de boulangeries premium
- CDI
- Temps plein
- Rémunération : à négocier 40-48K€
- Statut cadre 39H
- Repas offert à midi
- Primes après 1 an

- BP Boulanger requis ou équivalent
- Expérience d'enseignant en Boulangerie
- Expérience de Responsable en Boulangerie,
- Expérience dans le management d'apprentis,
- Excellente éthique professionnelle, goût pour les produits de grande qualité,
- Goût pour la transmission et la formation des jeunes,
- Rapidité d'exécution en raison de gros volumes de vente.
- Autonome, Motivé, Passionné, Consciencieux, Rigoureux, Organisé, Ferme,
- Mobile (possibilité d'effectuer des missions dans les autres boutiques (Sud Ile-de-France),
- Travail en équipe.