Agent d'Entretien et de Restauration Scolaire - Mairie de Scientrier H/F

Communes

Position dans l'organigramme :
Sous l'autorité directe du Directeur Général des Services (DGS), l'agent polyvalent des services techniques et de restauration intervient au sein des services municipaux pour assurer la propreté des locaux, la préparation et le service des repas en liaison froide, ainsi que la gestion des stocks.

Contexte :
La collectivité recherche un agent motivé pour rejoindre une équipe dynamique, en charge de missions essentielles au bon fonctionnement des services publics locaux (mairie, écoles, périscolaire, salles municipales, etc.). Ce poste allie nettoyage, restauration collective et gestion logistique, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et d'éco-responsabilité.

A. Nettoyage et maintenance des locaux et matériels

- Assurer la propreté des locaux (mairie, écoles, périscolaire, salles municipales, bibliothèque, escaliers, sanitaires) :

- Nettoyage des sols, mobilier, surfaces et sanitaires.
Dépoussiérage, tri et évacuation des déchets.
Aération des espaces et approvisionnement des distributeurs (savon, essuie-mains).

- Garantir la sécurité des usagers :
Balisage des zones glissantes, utilisation sécurisée des produits dangereux.
Signalement des anomalies ou dysfonctionnements.

- Entretenir et ranger le matériel après utilisation.

B. Préparation et service des repas en liaison froide

- Réceptionner et contrôler les repas livrés par le prestataire :
- Vérification des quantités et de la conformité aux menus.
- Répartition des plats chauds et froids selon les effectifs.
- Préparer le self-service et les assiettes pour les enfants de maternelle.
- Remise en température des plats et contrôle des températures.
- Distribuer les repas spécifiques (PAI) et les paniers repas.
- Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire et les autocontrôles.
-Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité :
Maîtrise des consommations d'eau et d'énergie.
Tri des déchets, compostage, recyclage des huiles alimentaires.

C. Service des repas et gestion des stocks

- Participer au service des repas en collaboration avec l'équipe :
Veiller au bien-être des enfants et au respect des règles d'hygiène.
Mise en place des tables pour les maternelles, débarrassage et nettoyage des locaux (cuisine, salle de restauration, sanitaires).

- Nettoyer et désinfecter le matériel (vaisselle, fours, frigos, etc.).
- Assurer la gestion des stocks :
Remonter les besoins au responsable.
Réception, vérification, distribution et rangement des produits.