Boucher H/F Samsic Emploi

Notre client, spécialisé dans la transformation de viandes, recrute dans le cadre d'une alternance un Boucher (H/F).

Vos missions seront les suivantes :

- Réceptionner et contrôler la qualité des carcasses à leur arrivée.
- Réaliser les opérations de dépeçage, désossage et découpe selon les règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Sélectionner et trier les morceaux en fonction de leur qualité et de leur destination (boucherie, charcuterie, etc.).
- Veiller à l'entretien et à l'affûtage des outils pour assurer une découpe précise.
- Participer à la gestion des stocks et au suivi des commandes.

Conditions :
- paniers repas + primes d'habillage
- la formation est 100% prise en charge et débute en février
- horaires en 2x8 : 5h-13h / 13h-20h30

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.