Boucher H/F Artus Interim

ARTUS INTERIM Dinan recherche un Boucher H/F pour une grande surface alimentaire à ST-MALO.

Vos missions principales sont :
- Réceptionner et contrôler la qualité et la conformité de la marchandise livrée (DLC, température, traçabilité).
- Travailler la viande : réaliser le désossage, le parage et la découpe des différentes pièces (boeuf, veau, porc, agneau, volaille).
- Préparer les produits et spécialités bouchères : rôtis, paupiettes, brochettes par exemple.
- Procéder au conditionnement (mise sous film, mise en barquette) des produits pour la vente en libre-service.
- Étiqueter les produits (prix, DLC, origine) conformément à la réglementation en vigueur.
- Assurer l'attractivité et la bonne tenue du rayon traditionnel et du libre-service (vitrines réfrigérées, étal).
- Accueillir, informer et conseiller les clients sur les produits (origine, mode de cuisson, accord culinaire).
- Procéder à la vente des produits, la fidélisation de la clientèle.
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).
- Participer à la gestion des stocks et des commandes d'approvisionnement.
- Veiller à la rotation des produits et limiter la démarque (produits invendus/pertes).

Horaires : planning tournant du lundi au samedi avec 1 samedi de repos par mois, amplitude horaire de 5h à 21h, soit du matin, de journée ou de fermeture.
Salaire : à partir de 11.88€ brut ou selon expérience.
Avantages rémunération : 10% d'Indemnité de Fin de Mission + 10% de Congés Payés

Processus de recrutement :
Après étude de votre candidature, si celle-ci correspond, nous vous recontacterons pour un entretien puis une inscription en agence afin de démarrer votre mission.