Responsable de Salle Non Logé H/F

la Coupole

La Brasserie La Coupole, établissement emblématique de Biarritz, recrute un(e) Responsable de salle (H/F) pour assurer la gestion opérationnelle de la salle et l'encadrement de l'équipe.

Vous êtes garant(e) de la qualité du service, de la satisfaction client et du bon fonctionnement de l'établissement au quotidien.

Missions
Assurer le service en salle et veiller au respect des standards de qualité
Accueillir et fidéliser la clientèle
Encadrer, animer et coordonner une équipe d'environ 10 salariés
Élaborer et gérer les plannings de l'équipe
Assurer la coordination entre la salle et la cuisine
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Assurer la fermeture de la caisse et de l'établissement
Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs

Profil recherché
Expérience exigée en restauration, idéalement sur un poste similaire
Compétences en management d'équipe
Sens du service client et excellent relationnel
Capacité à travailler en autonomie et sous pression
Rigueur, organisation et esprit d'équipe

Rémunération
Salaire net mensuel : 2 300 €, négociable selon expérience