Détail du poste

Nous recrutons un(e) Boulanger(ère) Tourier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre boulangerie artisanale.

Poste : boulanger tourier H/F

Type de contrat : CDI

Temps de travail : 35 heures hebdomadaires 2 jours de repos dont le dimanche

Missions principales :

-Réaliser la production de viennoiseries (pâtes levées feuilletées, feuilletage, tours, cuissons)

-Assurer la fabrication des gâteaux de voyage

-Participer à la production de la boulangerie (pétrissage, façonnage, cuisson)

-Veiller au respect des recettes, des standards de qualité et des règles d'hygiène

-Gérer l'organisation et l'anticipation de la production

Profil recherché :

Formation en boulangerie (CAP/BEP ou équivalent)

Expérience appréciée en tant que tourier

Autonomie, rigueur et sens de l'organisation

Passion pour le travail artisanal et les produits de qualité

Esprit d'équipe et motivation

Nous offrons :

Un poste stable en CDI

Un environnement de travail dynamique et convivial

Une production artisanale valorisant le savoir-faire

Lieu : Herbignac
Prise de poste : dès que possible

Pour postuler : merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation à ****@****.** ou en boutique

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.

Publiée le 16/12/2025 - Réf : 201NTKR

Boulanger Tourier H/F
le Cafe Gourmand

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