Chef de Salle Logement Possible H/F

Btp Vacances

**Dans les Hautes Alpes - A proximité du lac de Serre Poncon- Poste à pourvoir du 11 Mars au 15 Octobre 2026**

Vous participez opérationnellement à l'ensemble des activités de service au restaurant. Vous serez chargé de l'organisation et de la coordination d'une équipe d'agents d'exploitation. Référent de la qualité d'exécution des prestations et de la satisfaction des vacanciers du secteur d'activité de l'équipe.

Vos missions:
- Organiser l'accueil des vacanciers
- Organiser la mise en place de la salle, des buffets et des offices
- Organiser l'approvisionnement, le service et le débarrassage, au buffet ou à table
- Contribuer à l'organisation de repas thématiques et festifs et de prestations saisonnières
- Organiser l'entretien des locaux et du matériel de restauration
- Préparer et suivre administrativement les plannings de présence de l'équipe
- Suivre l'inventaire

Compétences:
Techniques de service
Techniques de communication
Techniques d'hygiène/haccp
Bureautique et outils informatique
Techniques d'animation d'équipe

Horaires par roulement. Travail le Week-end et jours fériés.
2 jours de repos par semaine.