Ouvrier de Chai H/F

Vitijob

Le Domaine François Villard , domaine en Vallée du Rhône Nord (Appellation Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph....) recherche un ouvrier de chai/caviste (H/F) à temps plein. Rattaché au responsable de chai, vos principales missions consistent à réaliser l'ensemble des travaux vinicoles, de la réception des raisins à la mise en bouteille. Vous intégrerez une équipe de 2 cavistes et serez amené à travailler en collaboration avec d'autres services de l'entreprise (vigne, conditionnement). Vous serez en charge de :1- Réaliser les divers travaux pendant les vendanges : - Réception de la vendange - Suivi des fermentations - Travaux sur les cuves : remontage, écoulage, décuvage 2- Travaux sur les barriques : - Soutirage, ouillage, bâtonnage des barriques - Manutention, méchage et nettoyage de barriques - Préparation des barriques neuves 3- Participer à la mise en bouteille : - Préparation des vins à la mise en bouteille - Participation au conditionnement 4- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité -Participer à l'entretien et à l'hygiène du matériel et de votre espace de travail.