Assistant Chef de Culture H/F

Vitijob

Le Château du Moulin-à-Vent, domaine de référence de l'appellation éponyme en Beaujolais (Agriculture Biologique), cherche un AssistantChef de Culture (H/F) pour renforcer et développer notre équipe technique dans le cadre de nos projets en cours et à venir. Sous la responsabilité du Directeur Technique du domaine : Vous assurerez la gestion de la mécanisation dans le vignoble : planification de la campagne de traitements (Agriculture Biologique), organisation du travail du sol tout au long de la saison, accompagnement des 2 tractoristes de l'équipe, participation à l'ensemble des travaux viticoles tout au long de la saison Vous serez l'un des acteurs clé de la vendange : gestion du planning de récolte, coordination des équipes, participation aux vinifications, Au cours de la période hivernale, vous serez associé à l'ensemble des travaux : formation à la taille selon le respect des flux de sève, taille des jeunes vignes, plantations, etc. Nous offrons : Un accompagnement technique et humain quotidien pour grandir ensemble et vous faire évoluer au sein de la structure Une approche qualitative à la vigne : sélections massales, Agriculture Biologique, ... autant de sujets d'études et de mises en pratiques, tournés vers l'avenir, pour construire le vignoble de demain Une élaboration précise de nos vins : nous nous attelons à la compréhension fine de nos lieux-dits pour créer de nombreuses sélections parcellaires et micro-cuvées, reflets de leurs origines Une ambiance sérieuse et conviviale, au sein d'une équipe jeune, dynamique et ambitieuse pour le domaine et son appellation Quelques mots sur le domaine : Nominé trois fois, en 2017, 2020 puis 2021 parmi les 100 meilleurs domaines dans le monde par le journal américain Wine & Spirits, le Château du Moulin-à-Vent est l'un des domaines de référence de la région Beaujolais et Mâconnaise. Localisé au coeur du Beaujolais, le domaine, fort d'une vingtaine de collaborateurs, exploite 60 hectares sur les appellations Moulin-à-Vent et Pouilly-Fuissé. Engagé dans une approche qualitative sans concession, tant à la vigne qu'au chai, le Château est certifié Agriculture Biologique. Nous cultivons une ambiance conviviale et familiale au sein d'une équipe jeune, dynamique et impliquée.