Salaire fourni par le recruteur
Tourier - Tourière en Boulangerie-Pâtisserie H/F
Pôle Emploi
- Saint-Brice-Courcelles - 51
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Vous aurez pour missions:
- La production et la fabrication des pâtes qui serviront à la confection des viennoiseries, tartes, gâteaux .
- La réalisation des crèmes et des garnitures.
- La préparation de la viennoiserie salées principalement.
Vous devez maitriser les techniques de fonçage, détaillage, façonnage, tourage et décoration.
Une première expérience en tant que traiteur/traiteuse serait un plus.
Vous travaillerez du mardi au samedi de 6H à 13H.
Experience: 1 An(s) - Sur poste équivalent en boulangerie
Compétences: Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Concevoir des recettes et menus,Manipuler des équipements de cuisine,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Eplucher des légumes et des fruits,Réaliser des préparations de pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, et chocolaterie,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 10/12/2025 - Réf : 201KMNG
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Tourier - Tourière en Boulangerie-Pâtisserie H/F
- Saint-Brice-Courcelles - 51
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