Boulanger H/F

au Pain Gourmand

Vous êtes un(e) artisan(e) du goût, passionné(e) par le savoir-faire traditionnel et les produits de qualité ?
Notre boulangerie artisanale, réputée pour ses pains savoureux et ses viennoiseries d'exception, cherche un(e) boulanger(ère) talentueux(se).

Pour ce poste vous devez être mobile sur les 2 points de vente de Mandelieu La Napoule et Montauroux.

Vos missions :
Préparer et façonner une large gamme de pains et viennoiseries selon les méthodes artisanales.
Veiller à la qualité et à la fraîcheur de chaque produit pour satisfaire nos clients exigeants.
Contribuer à la gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes pour toujours surprendre nos clients.

Vos compétences :
Boulet et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines, levures, additifs,
Conduire une fermentation
Confectionner des viennoiseries et cuisson
Cuire des pâtons
Diviser la masse de pâtes en pâtons
Doser des ingrédients culinaires
Décorer des produits culinaires
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Votre profil :
Vous avez une formation en boulangerie et une expérience réussie en artisanat.
Vous êtes autonome, rigoureux(se), et avez à coeur de produire des produits de qualité.
Votre créativité et votre sens du travail d'équipe sont vos atouts majeurs.

Ce que nous offrons :
Un poste en CDI à temps plein, avec une rémunération attractive.

Comment postuler ?
Envoyez-nous votre CV accompagné d'un petit mot sur votre parcours et votre passion pour la boulangerie.
Nous avons hâte de découvrir votre talent !