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Boulanger·e H/F E.Leclerc

Seclin - 59
CDI
BEP, CAP
Distribution • Commerce de gros
Exp. 1 à 7 ans

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Les missions du poste

Vous êtes rattaché(e) au responsable boulangerie et intégrez une équipe de 7 personnes.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Sélectionner ses farines en fonction de leur qualité ;
- Réaliser la pâte à pain quotidiennement ;
- Régler les outils de production : four, pétrin, ... ;
- Procéder au pétrissage de la pâte ;
- Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire ;
- Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée : baguette, miche... ;
- Cuire le pain ;
- Maîtriser les techniques de congélation du pain cru ou précuit ;
- Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, pains aux raisins... ;
- Imaginer et tester de nouvelles recettes ;
- Ranger les produits réalisés en vitrine ou sur des étals ;
- Accueillir et conseiller les clients ;
- Gérer les stocks ;
- Anticiper la production en fonction de la demande ;
- Participer aux inventaires

Vous travaillerez du lundi au samedi.

Profil recherché : Vendeur de détail/guichet
Titulaire d'un CAP en boulangerie, expérience souhaitée.

Dynamique, capacité d'adaptation, réactivité sont votre force.

Salaire à négocier selon profil

35h/semaine

Intéressement + Participation

13ème mois

Vous êtes dynamique et avez l'esprit d'équipe ? Alors n'hésitez pas à postuler en nous envoyant votre candidature