Les missions du poste
-Participer à la production des divers ateliers (préparations froides, cuissons, desserts, etc...)
-Participer au service et à la caisse
-Utiliser du matériel et des équipements spécifiques cuisine
-Préparer et répartir des produits alimentaires selon des listings prédéfinis
-Entretenir les locaux et le matériel selon les règles et les plans de nettoyage
-Participer aux différentes laveries
Le profil recherché
Compétences requises:
·Expérience en restauration collective
·Expérience sur un poste similaire souhaité
·Connaissance des règles d'hygiène en restauration collective
·Connaissance de l'HACCP
·Connaissance des produits alimentaires et des gammes de produits
·Connaissance et application de la méthode FIFO
·Savoir interpréter des listings
·Appliquer les procédures en place
·Utiliser les fiches techniques
Qualités requises:
·Polyvalence
·Rigueur
·Sens de l'organisation
·Excellent relationnel (travail en équipe)
·Sens des priorités
·Expérience en restauration collective
·Expérience sur un poste similaire souhaité
·Connaissance des règles d'hygiène en restauration collective
·Connaissance de l'HACCP
·Connaissance des produits alimentaires et des gammes de produits
·Connaissance et application de la méthode FIFO
·Savoir interpréter des listings
·Appliquer les procédures en place
·Utiliser les fiches techniques
Qualités requises:
·Polyvalence
·Rigueur
·Sens de l'organisation
·Excellent relationnel (travail en équipe)
·Sens des priorités
Bienvenue chez Service Public
Composition de l'équipe :
·Responsable Qualité Hôtelière
·Responsable restauration
·Responsable de production
·Agent(e)s de restauration
·Responsable Qualité Hôtelière
·Responsable restauration
·Responsable de production
·Agent(e)s de restauration
La carte
2 Rue de Châteaudun
28100 Dreux
Localiser le poste
Publiée le 23/03/2026 - Réf : 2025-2016259
