Boulanger - Boulangère H/F

Maison Landemaine Lecourbe

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) pour Paris 15ème

Salaire de 2 166,00€ à 2 266,00€ brut/par mois sur 40h, suivant expérience.

Description du poste :
- Boulanger(ère) en Boulangerie
- Localisation : Paris - 75015
- Type de contrat : CDI
- Rémunération : 2266€ brut/mois - 40h, suivant expérience.

Maison LANDEMAINE, enseigne artisanale reconnue pour son savoir-faire et son engagement éthique, recherche un(e) Boulanger(ère) pour notre Boutique LECOURBE.

Mission générale :
-Sous la supervision du Responsable en boulangerie, vous êtes en charge de la réalisation de la production journalière dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Savoir :
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité,
- Maîtrise de la gamme Maison Landemaine,
- Maîtrise du fonctionnement des matériels de fabrication,
- Maîtrise des matières premières utilisées,
- Maîtrise de l'organisation de travail.

Savoir-faire / Missions :
- Respecter les normes d'hygiène et sanitaires,
- Entretenir le fournil ainsi que les parties communes,
- Comprendre et exécuter le cahier de recettes,
- Réaliser la production de pains en respectant les process mis en place par l'entreprise (pétrissage, façonnage en machine et manuel, cuisson),
- Répondre à la quantité et à la qualité de produits demandées par le magasin,
- Assurer une bonne communication entre les différents postes.

Savoir être / Profil :
- Avoir le gout d'artisanat
- Être dynamique avec un fort rythme de travail,
- Être ponctuel et assidu,
- Être organisé,
- Charge de travail importante,
- Être autonome au poste,
- Savoir définir les priorités.