Chef Boucher - Bouchère H/F

Intermarche

Vos principales missions seront les suivantes :

- réalisation de la mise en place du rayon,
- constatation des écarts puis mise en place d'action corrective
- Validation des commandes auprès des fournisseurs
- Vérification et suivi des litiges avec les fournisseurs
- Gestion des stocks et consommables
- Lutte anti-gaspillage
- regard sur l'affichage des produits obligatoire
-gestion de ses équipes (planning, animation ...)

- Préparer les produits (désossage, parage, ficelage...) dans le respect des process.
- Élaborer les préparations bouchères et les produits préparés par nos soins.
- Appliquer les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC...).
- Mettre en barquette et étiqueter les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie).
- Développer les ventes en fidélisant les clients.
- Réaliser les travaux de fin d'activité, de nettoyage et d'entretien de l'espace de travail.