Boulanger - Boulangère H/F
Cmar Cvl-Cma 45
- Saint-Hilaire-Saint-Mesmin - 45
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
MISSIONS
LA MAÎTRISE
- Pétrissage et calcul des températures de base
- Entretien du matériel et des locaux
- Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures
- Division mise en forme et façonnage des pains , pains spéciaux , viennoises, brioches ..
- Cuisson des différents produit boulangers et pâtissiers ( flans, cookies, moelleux .)
- Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles garnis .)
PROFIL RECHERCHÉ
- Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits,
curieux des nouvelles tendances de consommation et aimez le travail soigné.
- Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos
managers pour participer a cet esprit d'équipe .
- Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmé de la
fabrication de pain, vous avez une parfaite maitrise de technicien opérationnel des
métiers de la boulangerie-pâtisserie.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Activités des organisations patronales et consulaires
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 12/11/2025 - Réf : 200FKMX
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Boulanger - Boulangère H/F
- Saint-Hilaire-Saint-Mesmin - 45
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