Pâtissier H/F

Boulangerie Grain

Rejoignez Boulangerie Grain, une entreprise renommée pour son savoir-faire artisanal et la qualité exceptionnelle de ses produits. Dans le cadre d'un contrat à durée déterminée, nous recherchons un pâtissier passionné par son métier et désireux de contribuer à l'excellence de notre offre.

Missions :

Au sein de notre équipe, vous serez chargé(e) de préparer une large gamme de produits pâtissiers tels que petits gâteaux , entremets, tartes et autres délices sucrés. Vous assurerez également la production quotidienne en respectant les recettes traditionnelles ainsi que les techniques modernes. L'innovation a aussi sa place, l'élaboration de nouvelles créations qui sauront séduire notre clientèle sera fortement encouragée.

Vous veillerez au maintien des normes élevées d'hygiène et de sécurité alimentaire tout en participant au nettoyage régulier des équipements et plans de travail. Le suivi des stocks et la gestion des approvisionnements font partie intégrante du rôle afin d'assurer une disponibilité constante des ingrédients nécessaires à nos fabrications.

La collaboration avec le reste de l'équipe est essentielle pour garantir le bon déroulement du service. Vous serez actif(ve) dans le partage d'idées pour améliorer les processus ou introduire des nouveautés qui enrichiront notre carte.

Compétences requises :

- Maîtrise des techniques culinaires associées aux pâtisseries classiques et modernes.
- Capacité à travailler efficacement sous pression sans compromettre la qualité.
- Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Sens aigu du détail pour assurer la présentation soignée des produits.
- Expérience confirmée en gestion des stocks et anticipation des besoins.
- Créativité permettant d'innover tout en restant fidèle à l'identité culinaire de l'entreprise.
- Bonnes compétences organisationnelles favorisant un travail structuré que ce soit individuellement ou au sein d'une équipe.

Si vous souhaitez rejoindre une structure où votre expertise contribuera directement aux succès quotidiens auprès d'une clientèle exigeante, Boulangerie Grain serait heureux(se) de vous accueillir parmi ses professionnels dévoués.