Chef de Projet Marketing Senior - Chef de Projet Concept H/F Elior Restauration

Au sein de la Direction Marketing et rattaché(e) à la Responsable Marketing du Pôle Entreprise et Restauration hybride, vous avez en charge de piloter la création et mise en place des offres et concepts de restauration au sein de nos restaurants sur les marchés Entreprise et Restauration hybride (ex : restauration livrée).
Votre rôle est également d'assurer la satisfaction des clients, convives et clients internes.
Vous interviendrez notamment sur les missions suivantes :

1. Analyser les besoins du marché et veille stratégique
- Définir un portefeuille de concepts qui soit aligné sur les priorités stratégiques du groupe
- Effectuer de la veille concurrentielle et des benchmarks pour rester à jour sur les tendances du secteur
- Analyser les besoins du marché, des clients, et des parties prenantes internes pour identifier des opportunités de concepts innovants

2. Imaginer et créer les nouvelles offres et concepts de restauration de demain, qui soient innovants et différenciants dans le cadre de la mise en oeuvre de la stratégie Marketing
- Élaborer des offres et concepts innovants répondant aux attentes et aux enjeux des clients business ainsi que des tendances marché et attentes convives.
- Définir le positionnement des nouveaux concepts autour des piliers du mix-marketing (offre, lieux, communication, hommes).
- Assurer le pilotage des différents projets à travers l'animation de toutes les parties-prenantes : équipes internes, agences et fournisseurs.
- Concevoir les modèles économiques en lien avec le positionnement défini et avec les objectifs de rentabilité.

3. Participer et suivre le déploiement des concepts sur le terrain
- Concevoir les outils de déploiement à destination des opérationnels.
- Garantir l'appropriation des offres et concepts auprès des partie-prenantes internes (équipes commerciales, opérationnels, etc.)
- Accompagner et suivre la mise en oeuvre des nouveaux concepts, en apportant conseil et expertise.
- Analyser les résultats et proposer des actions correctives pour améliorer les performances des concepts.

4. Développement commercial
- Participer aux réponses et soutenances des appels d'offres stratégiques en apportant une expertise marketing.

5. Management d'un(e) apprenti(e)