Responsable Développement H/F

Eat Salad

- Recrutement des candidats à la franchise : identifier, évaluer et sélectionner les meilleurs candidats, négocier les conditions et sécuriser leur engagement.
- Immobilier & implantation : rechercher et valider les emplacements stratégiques, coordonner les projets avec les courtiers, apporteurs d'affaires et partenaires externes.
- Ouvertures de restaurants : assurer le rythme ambitieux de 50 ouvertures/an, en veillant au respect des délais, des budgets, de la conformité et à l'atteinte d'un chiffre d'affaires optimal dès l'ouverture.
- Suivi administratif & budgétaire : pilotage précis des dossiers, reporting des KPIs, suivi du pipeline de franchisés et d'emplacements.
- Événementiel & communication : représenter la marque lors du Salon Franchise Expo et autres événements du secteur, préparer le contenu développement pour les conventions annuelles.
- Process & outils : rédiger et optimiser les manuels du pôle Développement (process recrutement des candidats à la franchise, process immobilier, process financement), améliorer les méthodes et outils de suivi.

- Expérience confirmée et réussie en développement de franchise, idéalement en restauration rapide ou retail alimentaire.
- Excellente maîtrise des techniques de négociation et de sélection de candidats.
- Solide expérience en gestion de projets immobiliers et de développement réseau.
- Forte orientation résultats, capacité à avancer chaque projet chaque jour.
- Organisation, rigueur et endurance pour travailler dans un contexte d'hyper croissance.

Qualités personnelles : charisme, leadership naturel, force de conviction, honnêteté et loyauté.

Rejoindre Eat Salad, c'est intégrer une success story française de la restauration. En moins de 10 ans, le réseau est devenu un acteur majeur, avec déjà plus de 100 restaurants en activité et une ambition claire : atteindre 400 points de vente en France d'ici 2032.. Dans un marché ultra-concurrentiel, ce réseau se distingue par :

- un concept innovant et en phase avec les attentes des consommateurs (sain, rapide, accessible),
- une dynamique d'hyper croissance : 50 ouvertures prévues chaque année,
- une structure solide et exigeante, où chaque pôle (développement, animation, achats, marketing...) joue un rôle clé dans l'exécution et la réussite collective.

En tant que Responsable Développement Franchise, vous serez une pièce maîtresse de cette expansion. Votre rôle sera concret, opérationnel et stratégique : recruter les bons franchisés, sécuriser les bons emplacements et garantir la réussite de chaque ouverture. Chaque projet que vous ferez avancer contribuera directement au rayonnement national et international de la marque.