Boulanger H/F Work 2000 Bron

Avez-vous le souci du pain bien fait et le goût du travail artisanal ?

Work 2000 Bron recherche un boulanger H/F pour assurer la fabrication quotidienne des produits de boulangerie au sein d'une enseigne reconnue pour la qualité de ses produits. Vous travaillez au coeur du fournil, en lien direct avec les équipes de vente et la direction du magasin.

Le poste s'inscrit dans un environnement exigeant où la régularité, la précision et l'organisation sont essentielles. Vous intervenez sur l'ensemble du processus de fabrication, de la préparation des pâtes à la cuisson, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos principales missions sont les suivantes :

- Préparer, pétrir et façonner les pâtes selon les recettes établies
- Gérer les temps de pousse et de cuisson pour chaque type de produit
- Assurer la cuisson des pains, viennoiseries et produits spéciaux
- Contrôler la qualité des produits finis avant mise en rayon
- Entretenir le matériel et les espaces de travail après chaque production
- Anticiper les besoins en matières premières et signaler les ruptures
- Participer à la mise en place et à l'amélioration des process de fabrication

Le travail s'effectue principalement tôt le matin, dans une ambiance de production où la rigueur et la coordination sont indispensables. Vous êtes accompagné par une équipe expérimentée et disposez d'un matériel professionnel adapté à un volume de production soutenu.