Boucher H/F

Ergalis Arras 3320

Nous recherchons un Boucher ( H/F) passionné pour rejoindre notre équipe dynamique sur le secteur de Doullens, 80600.

Missions principales :

Gestion des stocks et approvisionnements : Commander les viandes et veiller à leur bonne conservation tout en respectant les normes de sécurité alimentaire.

Encadrement de l'équipe : Diriger une équipe de bouchers, former le personnel et organiser les plannings de travail.

Production et préparation des produits : Assurer la découpe selon les standards de qualité et développer de nouvelles recettes pour diversifier l'offre.

Service à la clientèle : Accueillir et conseiller les clients, gérer les réclamations et veiller à la présentation attrayante des produits.

Gestion administrative et financière : Suivre les marges bénéficiaires, assurer la conformité légale et réaliser les inventaires périodiques.

Veille et innovation : Suivre les tendances du marché de la viande et proposer des produits innovants.

Profil recherché:
- un niveau d'étude BEP/CAP.
. Ces qualifications sont essentielles pour assurer un haut niveau de compétence et de professionnalisme dans l'exercice de cette fonction. Votre expertise sera un atout majeur pour rejoindre notre équipe.