Poissonnier H/F

L'ecaille & Coquillages

Au sein d'un regroupement de métiers de bouche composé d'un primeur, une boucherie et une fromagerie, nous recherchons un poissonnier ou une poissonnière passionné(e) par la gastronomie et le service. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des produits de la mer, tout en garantissant la satisfaction de notre clientèle.

Responsabilités :

Préparer et présenter les poissons et fruits de mer selon les normes de qualité
Assurer la manipulation des aliments en respectant les règles de sécurité alimentaire
Conseiller les clients sur les différents produits disponibles et leurs modes de préparation
Participer à l'approvisionnement et à la gestion des stocks de produits de la mer
Maintenir un espace de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide en restauration

Profil recherché :

Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :

Une expérience préalable en tant que poissonnier
Une bonne connaissance des règles de sécurité alimentaire
Un sens aigu du service client et une capacité à travailler en équipe
Un souci du détail et une passion pour les produits frais

Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et contribuer à offrir une expérience culinaire exceptionnelle, nous serions ravis d'étudier votre candidature.