Responsable Point Chaud - Boulangerie Bvp H/F Groupement Mousquetaires

Vous êtes Responsable du Point Chaud et de l'espace Restauration Rapide / Snacking et en assurez l'évolution.

Vous animez une équipe de 2 personnes : préparateur, vendeur.

Véritable fédérateur(trice), vous organisez leur activité dans le respect des règles sociales en vigueur.

Avec votre équipe, vous assurez les tâches courantes nécessaires à la fabrication et à la cuisson du pain, de la viennoiserie et à la préparation de la pâtisserie (décongélation, respect des temps de pousse et de cuisson, préparation des dorures etc..)

Vous assurez la mise sous emballage des produits destinés à la vente libre-service, et organisez la mise en place et la présentation marchande des produits en rayon.

Vous avez la responsabilité d'un Espace Restauration Rapide : mise en avant des produits, encaissement, bon déroulement du service.

En véritable commerçant(e) vous gérez l'approvisionnement ainsi que le développement des actions promotionnelles.

Vous devez respecter les règles d'hygiène et de qualité et appliquer la traçabilité sur votre rayon.

Vous justifiez d'une expérience de 1 ans minimum dans un «Point Chaud» ou en boulangerie Libre Service.

Nous vous proposons un CDI à temps plein (35h/sem.), statut Agent de maitrise. Embauche dès que possible.