Poissonnier H/F Ergalis Grande Distribution

Offre d'emploi : Poissonnier (h/f)

Nous recherchons un poissonnier passionné pour rejoindre notre équipe à CAMBRAI. Le contrat est à temps plein, avec 35 heures par semaine, et un salaire horaire de 11,88 EUR.

Vos missions principales incluent :

Réception et contrôle des produits : Vous serez responsable de la réception des produits de la mer, en vérifiant leur fraîcheur et leur qualité. Un contrôle rigoureux des dates de péremption et des conditions de conservation est essentiel.

Préparation des produits : Maîtrisez les techniques de découpe et préparation des poissons selon les demandes des clients et recettes proposées. Vous serez également amené à réaliser des plateaux de fruits de mer et des assortiments.

Mise en valeur et présentation des produits : Organisez les produits de manière attractive en respectant les normes de sécurité alimentaire. Créez des étalages appétissants et proposez des conseils de cuisson et recettes aux clients.

Vente et conseil : Accueillez et conseillez les clients sur les caractéristiques, la provenance et la fraîcheur des produits. Proposez des astuces de préparation et des conseils de conservation.

Gestion des stocks et approvisionnement : Participez à la gestion des stocks, veillez à la disponibilité des produits et gérez la rotation des produits pour éviter le gaspillage.

Hygiène et sécurité alimentaire : Respectez les normes d'hygiène, assurez le nettoyage des outils et équipements, et gérez les températures de conservation.

Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe dynamique et passionnée !