Détail du poste
En prévision d'un départ en retraite, nous recherchons notre futur chef boucher
En véritable artisan de la viande qui garantit qualité et fraîcheur, vous supervisez et coordonnez l'activité d'une équipe de 2 bouchers selon les consignes de l'enseigne.
Vous contrôlez la qualité des produits, gérez la traçabilité des produits et veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Vous gérez les stocks et passez les commandes de viande auprès des fournisseurs
Vous conseillez les clients sur le choix des produits et les techniques de cuisson
Vous réalisez des découpes précises et des préparations spécifiques à la demande des clients
Poste en CDI, à temps complet du lundi au dimanche (2/3 dimanche en repos)
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Conditionner des produits,Gérer les commandes et l'inventaire de viandes,Assurer la propreté de la zone de travail,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Conseiller les clients sur les choix de viandes,Promouvoir les produits auprès des clients,Assurer le respect des normes sanitaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Prendre une commande client,Développer des promotions pour augmenter les ventes,Organiser, aménager un espace de vente,Superviser une équipe de bouchers,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Supermarchés
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
La carte
27 Rue Pierre et Marie Curie
70000 Navenne
Publiée le 29/04/2026 - Réf : 199QBZF
