Boucher H/F

Engp Conseil

ENGP conseil, cabinet de recrutement accompagne son client un hypermarché situé à Nantes (44), dans la recherche de son futur Boucher H/F.

Missions :

Travail en laboratoire
- Désossage et parage : travailler les carcasses de boeufs, veaux, agneaux et porcs,
- Découpe et préparation : réaliser des morceaux de qualité, prêts à la vente,
- Élaboration de produits maison : créer des spécialités bouchères (brochettes, rôtis orloff, paupiettes, marinades, viandes assaisonnées),
- Utilisation d'équipements modernes : scie électrique, hachoir, poussoir, mélangeur, rail de manutention.

Relation client et vente au rayon traditionnel
- Conseil et accueil : écouter le client, répondre à ses besoins, valoriser la provenance et la traçabilité des viandes,
- Vente et animation : découper à la demande, peser, étiqueter et proposer des ventes additionnelles,
- Mise en valeur du rayon : assurer l'attractivité des vitrines, renouveler l'offre et mettre en avant les produits saisonniers.

Hygiène, traçabilité et organisation
- Respecter les normes d'hygiène,
- Garantir la traçabilité des viandes (étiquetage, DLC, affichage réglementaire),
- Maintenir le poste de travail propre et sécurisé (laboratoire et comptoir).

Profil :
- CAP, BP, BM Boucherie appréciés - l'expérience prime avant tout.
- Vous avez déjà exercé en boucherie (minimum 1 an dans une même entreprise).
- Maîtrise des techniques de découpe et des parties de l'animal.
- Dynamique, rigoureux(se), esprit d'équipe et bonne présentation.

Pourquoi rejoindre ce magasin ?
- Entreprise qui se modernise dans sa gestion et investi (projets)

Avantages : + Intéressement + Participation + Primes mensuelle et annuel + Mutuelle 74% + Titres de transport 50% + CSE + 13ème Mois

Informations pratiques
- Contrat : CDI
- Rémunération : selon profil et expérience