Agent d'Entretien et de Restauration - Mairie de Ronchin H/F

Fonction publique Territoriale

Agent d'entretien et de restauration au sein de la crèche Les Petits Bruants.
Il garantit la qualité d'accueil des enfants et de leurs familles enassurant l'entretien des locaux dans le respect des protocoles et des règles d'hygiène et de sécurité, en gérant l'entretien du linge de l'ensemble de la structure, en assurant le réchauffage et la préparation des repas des enfants accueillis et en collaborant avec la direction pour la gestion du stock des produits d'entretien

Liées à la restauration:
Réception des repas livrés par le prestataire: désinfection des surfaces, accessoires,
matériels/ Assurer le contrôle visuel et rangements des denrées/ contrôler les réceptions et pointer le nombre de repas/Veiller au bon conditionnement des denrées (t° frigo)/ Assurer le relevé des températures.

Préparation des repas: Assurer un contrôle détaillé des dates, du nombre de repas suivant le nombre d'enfants présents/ Mise en chauffe des plats/ Décontaminer les fruits selon le protocole/ Respecter les PAI et remplir la traçabilité.

Mise en place et service des repas: Préparation des chariots (vaisselle, plats...) / Distribution des repas dans les différents services.

Entretien de la cuisine: Nettoyage vaisselle, matériel (four, frigo, chauffe biberon, poubelle...) / Rangement de la vaisselle / Nettoyage des tables et du sol chez les moyens et grands le midi et après le goûter.

Liées à l'entretien des locaux:
Entretien des locaux: Nettoyage Désinfection Détartrage des surfaces: sanitaire, mobilier, sols, vitres, portes, poignées...

Suivi des commandes de matériel et produits ménagers en lien avec la direction

Entretien du linge et des machines: mise en route les machines, entretenir et plier le linge et distribuer dans les services/ Nettoyer les machines(filtres)...

Évacuation des déchets: respect du tri