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Boulanger - Boulangère H/F

L'ambassade des Gourmandises

  • Sainte-Anne - 971
  • CDD
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans
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Détail du poste

Vous devrez sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits de boulangerie et snacking (pains, viennoiseries) : mélange, pétrissage, l'abaisse, fermentation,, boulage, tourne, façonnage ...
Utiliser le pétrin mécanique.
Le respect le règles d'hygiène et de sécurité alimentaire est obligatoire : nettoyage des zones de production et du matériel
Horaire 4h-12 ou 12h-19h

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

La carte

Boulevard Hégessipe ibéné

97180 Sainte-Anne

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Publiée le 17/10/2025 - Réf : 199GWFV

Boulanger - Boulangère H/F

L'ambassade des Gourmandises
  • Sainte-Anne - 971
  • CDD
Publiée le 17/10/2025 - Réf : 199GWFV

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