Fromager - Laitier H/F

Laiterie de Lyon

Nous recherchons une personne polyvalente, curieuse et impliquée, souhaitant s'investir dans une structure artisanale à taille humaine - avec la possibilité d'être formée en interne à toutes les étapes du métier et, à terme, d'évoluer jusqu'à une entrée au capital de l'entreprise.

Vos missions principales :

Fabrication et transformation
- Préparer, fabriquer et affiner les produits laitiers (yaourts, fromages, desserts, etc.)
- Respecter les procédures d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
- Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux de production

Conditionnement et logistique
- Mise en pots, étiquetage, préparation et suivi des commandes
- Réception, stockage et gestion des matières premières
- Participation à la logistique de livraison ou de marché (selon profil)

Vente et relation client
- Accueillir et conseiller les clients à la boutique
- Mettre en valeur les produits et partager le savoir-faire de la laiterie
- Gérer les encaissements et assurer une expérience client de qualité

Animation d'ateliers de fabrication
- Participer à l'organisation et à l'animation d'ateliers de fabrication de mozzarella,
- Préparer le matériel, accueillir les participants et animer les temps forts
- Transmettre le savoir-faire artisanal dans un esprit convivial et accessible

Profil recherché :
- Formation ou expérience en fromagerie, laiterie, agroalimentaire, cuisine ou vente de produits frais appréciée - Bonne condition physique (port de charges, station debout, rythme de production) - Aisance relationnelle, curiosité et envie d'apprendre un métier artisanal complet - Rigueur, autonomie et sens du travail bien fait - Intérêt pour les produits locaux, les circuits courts et la transmission
Aucune expérience spécifique n'est exigée : une formation complète est assurée en interne.

Ce que nous offrons
- Une formation pratique aux savoir-faire laitiers et à la culture de la maison - Un poste évolutif, avec la possibilité d'intégrer le capital de l'entreprise - Un environnement artisanal, humain et stimulant - Des missions variées (fabrication, vente, animation) et des perspectives d'évolution réelles

Conditions
- Travail du mardi au samedi, dont 3 samedis par mois. - Repos fixe : dimanche et lundi - Avantages en nature 40% sur tous les produits vendu à la Laiterie (produits laitiers)

Envoyez votre CV et quelques lignes sur votre motivation.