CAP Apprentis Boucher ou Charcutier H/F

Societe D'exploitation Bigou et Fils

Missions :

Préparation et découpe des viandes et des produits de charcuterie.
Participation à la fabrication de produits artisanaux (saucisses, pâtés, jambons, etc.).
Accueil et conseil des clients.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion des stocks et approvisionnements.

Profil recherché :

Motivation pour les métiers de bouche et l'artisanat.
Sens du contact client et esprit d'équipe.
Capacité à travailler dans un environnement exigeant en termes d'hygiène.
Formation en boucherie ou charcuterie en cours ou prévue.

Formation :

Préparation d'un CAP Boucher ou Charcutier-Traiteur, avec le centre de formation de Lézignan ou Foix, ou tout autre choix.

Qualités requises :

Rigueur et précision.
Créativité et passion pour les produits artisanaux.