Cuisinier Pâtissier - Cuisinière Pâtissière H/F

Ippon par Spok

Vous travaillerez en binôme avec la gérante pour créer une offre culinaire de qualité dans un environnement dynamique et convivial : sandwichs gourmands, salades fraîches et desserts maison.

Missions Principales :
- Préparer quotidiennement les plats de notre carte : sandwichs, salades et desserts
- Élaborer des pâtisseries maison selon les fiches techniques
- Assurer la mise en place matinale et l'approvisionnement
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks et passer les commandes en coordination avec la gérante
- Maintenir l'organisation et la propreté de l'espace de travail

Compétences techniques :
- Maîtrise des normes HACCP
- Capacité à lire et respecter des fiches techniques
- Connaissance des techniques de préparation et de dressage
- Rigueur dans l'application des standards de la franchise