Boulanger - Boulangère H/F

Cmar Auvergne-Rhone-Alpes

Qui est Maison DESCHAMPS ?

Plus qu'une boulangerie, nous sommes un lieu de partage. Attachés au savoir-faire artisanal, nous proposons des pains biologiques au levain naturel, des brioches, des viennoiseries et une gamme de restauration 100 % maison et de saison.
Nous favorisons les circuits courts ainsi que la qualité et la saisonnalité des produits. En résumé, nous avons à coeur de valoriser le travail des producteurs et de préserver la santé de nos consommateurs.
La boulangerie historique a ouvert à Vaise (Lyon 9), mais nous sommes également présents à Saint-Didier-au-Mont-d'Or, dans le 6ème arrondissement, et à Perrache (Lyon 2).

Vos missions :

Vous serez chargé(e) de la gestion quotidienne du fournil :
- Maîtriser les différentes techniques de fabrication, pétrissage, façonnage, cuisson et tourage
- Maîtriser les fermentations et levains naturels
- Assurer la production journalière

Profil recherché :

Nous recherchons des profils curieux, agiles et rigoureux, désireux d'insuffler un vent nouveau sur le secteur de la boulangerie en construisant une marque référente.
- Minimum 5 années d'expérience en tant que Boulanger
- Attitude positive
- Fiable, dynamique et rigoureux(se)
- Organisé(e) et méthodique
- Capacité à travailler de manière autonome
- Doté(e) d'un sens relationnel et d'esprit d'équipe

Conditions de travail :

- Prise de fonction : Dès que possible
- Contrat : CDI (39h par semaine), à Lyon
- Horaires : Disponibilité le week-end et jours fériés, avec deux jours de repos consécutifs
- Salaires : Entre 2300€-2600€ brut/mois, négociable selon le profil et l'expérience

Rejoindre la Maison Deschamps, c'est aussi :

- Une équipe riche et diversifiée
- Des locaux lumineux et des espaces de travail ergonomiques en plein coeur de Lyon
- La participation à un projet en pleine croissance à Lyon et sa périphérie
- Une vie d'équipe animée
- Des dégustations fréquentes selon les saisons et du café bio à volonté
- Une réduction de 30 % sur tous les achats en boutique
- Un salaire et des avantages qui reconnaissent le travail effectué
- Panier repas, prise en charge de 50 % du titre de transport, prime annuelle

Vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez faire partie de notre équipe ?

Ne tardez pas à nous envoyer votre candidature dès maintenant !