Directeur d'Hotel H/F

Mercure Cannes Mandelieu

En tant que Directeur / Directrice d'Hôtel - Restaurant, vous êtes chargé de planifier, d'organiser, de diriger et de coordonner la gestion opérationnelle. Votre rôle est d'obtenir des résultats qui servent les ambitions et contribuent au succès global de l'hôtel. Vous êtes présent sur le terrain auprès des équipes et des clients et êtes garant, de la qualité de l'ensemble des prestations fournies.

Vos principales missions consistent à:
- Participer à définir, recommander, mettre en oeuvre et superviser les objectifs annuels et à long terme des services opérationnels
- Être vigilant aux évolutions des attentes clients et du paysage concurrentiel
- Préparer chaque saison avec l'appui du support Atypio : exploitation, commercialisation, équipes (recrutement, formation)
- Gérer opérationnellement l'hôtel en respectant les procédures et ratios de rentabilité, le suivi sécurité & maintenance pour maintenir l'hôtel en bon état, et en proposer aux clients des services et des produits de qualité et ce avec le soutien du support Atypio
- Manager ses collaborateurs, expliquer et partager les projets, les mettre en place collégialement, en équipe
- Anticiper et résoudre les problèmes avec les clients et mettre en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction clientèle
- Partager et stimuler positivement un esprit vendeur (upselling, incentive, challenge...)
- Veiller aux problèmes aux problèmes de performance qui surviennent au sein des services opérationnels pour pouvoir être réactif et y apporter des solutions

Votre profil:

Diplômé(e) en gestion et management hôtelier, vous disposez d'une expérience de 3 ans sur un poste similaire OU vous vous sentez prêt à évoluer après une expérience certaine en tant que chef de service dans l'hôtellerie midle scale.

Vous aimez travailler en équipe, appréciez le support d'un réseau, vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et disposez de qualités relationnelles.

Vous avez envie de partager votre sens du service, votre esprit managérial, votre positivisme. Vous maîtrisez l'outil informatique, PMS, et autres logiciels de gestion opérationnelle.

Contactez-nous pour se rencontrer, et partager ensemble. A très bientôt !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.