Boucher H/F Ergalis Grande Distribution

Offre d'emploi : Boucher (h/f)

Nous recherchons un Boucher / Bouchère passionné pour rejoindre notre équipe dynamique à Flixecourt (80420). Ce poste est à pourvoir pour une durée de 2 mois, avec un début de contrat prévu le 30 septembre 2025. Le contrat est à temps plein, soit 35 heures par semaine, avec une rémunération de 12,5 EUR par heure.

Missions principales :

Votre rôle consistera à :

- Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses et pièces de viande.

- Préparer les viandes : désossage, découpe, parage, dénervage, ficelage.

- Réaliser des préparations bouchères : saucisses, merguez, viande hachée, brochettes.

- Assurer la mise en valeur des produits sur l'étalage.

- Conseiller et servir les clients en vente directe.

- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Nettoyer et désinfecter les outils et espaces de travail.

Compétences requises :

Savoir-faire :

- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.

- Connaissance des différents types de viandes et modes de cuisson.

- Application rigoureuse des règles d'hygiène (HACCP).

- Bonne gestion des stocks et des dates limites de consommation.

Savoir-être :

- Sens du service client.

- Rapidité, précision, rigueur.

- Esprit d'équipe.