Agent Polyvalent Entretien et Cuisine H/F

Ass Maisons Enfants Salvert H-A Gailla

Membre d'une équipe, l'agent(e) polyvalent(e) est amené(e) à intervenir dans l'ensemble des structures membres de Salvert Réseau associatif et particulièrement au sein de la CUISINE.
Il (elle) doit développer un esprit d'équipe et se situer dans le cadre du projet institutionnel de SALVERT Réseau Associatif. Il (elle) adhère aux valeurs et principes d'action définis dans ce projet et apporte sa contribution à la mise en oeuvre du projet social et éducatif.
Il (elle) est placé sous la responsabilité du chef de cuisine

Missions principales :
- Aide à la manutention et au transport des bacs de restauration dans le respect des horaires et de l'hygiène des containers et du retour des plats et vaisselle en cuisine centrale. Signalement des anomalies.
- Agent d'entretien : participe à l'entretien, à la propreté et à l'hygiène de l'ensemble des sites des structures membres. Nettoyage et désinfection des locaux et des matériels (toutes surfaces, toilettes, vitres, vaisselle et équipements divers),veille à la bonne utilisation et l'entretien du matériel et des produits mis à disposition, dans le respect du matériel et mobilier et des règles d'hygiène et de sécurité. Il (elle) veille à ne pas perturber le travail du personnel en place et signale tout dysfonctionnement ou de toute anomalie.
- Aide à la cuisine : Épluchage des légumes, rangement des approvisionnements et des conserves, transformation des denrées sous les directives du chef de cuisine.

Compétences principales :
- Appliquer les codes de communication internes.
- Faire preuve de discrétion, d'honnêteté, d'amabilité.
- Avoir un comportement éducatif auprès des jeunes
- Appliquer strictement les consignes, les règles d'hygiène et sécurité
- Avoir des notions de premiers secours (PSC1)
- Veiller à prendre en compte la sécurité des enfants