Pâtissier-Chocolatier - Pâtissière-Chocolatière H/F
la Longeoise
- Longeau-Percey - 52
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Vous devrez réaliser des produits de pâtisserie et chocolaterie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
La maitrise du travail du chocolat est impérative.
Vous décorez les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
Vous sélectionnez et dosez les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
Vous travaillerez un dimanche sur deux.
Vos horaires sont 05h30-12h00 ou 05h30-13h00
Experience: 2 An(s)
Compétences: Maîtrise des techniques de ganache,Techniques de conservation du chocolat,Techniques de création de chocolats thématiques,Techniques de décoration de chocolat,Techniques de sculptage de chocolat,Techniques de fabrication de chocolats,Techniques de moulage et de démoulage des chocolats,Connaissance des techniques de fourrage et enrobage,CAP chocolatier confiseur,Confectionner des chocolats,Tempérer le chocolat pour obtenir une texture parfaite,Respecter les délais de conservation des produits,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Maîtriser les ingrédients supplémentaires, tels que les fruits secs, les épices, les arômes,Procéder à l'élaboration de ganaches, pralines, truffes et autres spécialités,Décorer des chocolats avec des techniques fines,Entretenir un équipement, une machine, une installation
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
La carte
5 Rue du Vernoy
52250 Longeau-Percey
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre
Cette estimation de salaire pour le poste de Pâtissier-Chocolatier - Pâtissière-Chocolatière H/F à Longeau-Percey est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
22 429 € / an 1 869 € / mois 12,32 € / heureSalaire brut estimé
23 550 € / an 1 962 € / mois 12,94 € / heureSalaire brut max
26 390 € / an 2 199 € / mois 14,50 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Publiée le 27/10/2025 - Réf : 198JJKC
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Pâtissier-Chocolatier - Pâtissière-Chocolatière H/F
- Longeau-Percey - 52
- CDI
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