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Boulanger - Boulangère H/F

Capbarat Laurent

  • Tarbes - 65
  • CDD
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans

Détail du poste

Vous assurerez le remplacement d'un boulanger durant son absence. Vous travaillerez avec un boulanger et un apprenti. Vous assurerez la fabrication du pain (pétrissage, façonnage, cuisson...). Jour de repos le mardi et le mercredi. prise de poste à 6 h du matin

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Localiser le poste

Publiée le 19/09/2025 - Réf : 198BLRB

Boulanger - Boulangère H/F

Capbarat Laurent
  • Tarbes - 65
  • CDD
Publiée le 19/09/2025 - Réf : 198BLRB

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