Charcutier - Charcutière H/F

Sarl Branchereau Pere et Fils

Experience: Débutant accepté

Compétences: Traçabilité des produits,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Mise en conserve,Modes de cuisson des aliments,Types de produits de charcuterie,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Réaliser la mise en boîte, plateau, barquette, ...,Découper, désosser, parer de la viande,Réaliser la salaison d'une viande,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Vente en charcuterie

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Charcuterie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).