Caviste H/F

Vitijob

Vous aimeztravailler en cave avec finesse et conviction : rejoignez cette belle maison de vins située à Nuits St Georges en tant que : CAVISTE H/FZoom sur l'entreprise : -Une production de 300 000 bouteilles de vin par an
-Des Bourgogne aux Grands Crus
-Une cave alliant modernité et tradition avec un bel outil de travail basé dans les Hautes Côtes En lien avec la responsable technique de la cave, vos missions seront de : -En vendanges : préparer la cave, participer à l'encadrement des saisonniers et à la réception des raisins (contrôler les pesées, veiller au bon acheminement des différentes cuvées) -Réaliser l'ensemble des travaux de vinification : remontage, décuvage, débourbage, entonnage... -Réceptionner les achats négoce (moûts en citerne, fûts...) -Effectuer l'ensemble des travaux d'élevage : entretien de la futaille, relogement/transfert de cuve, soutirage/entonnage, assemblage, filtration, collage -Préparer les vins pour la mise en bouteille -Assurer la traçabilité des cuvées -Entretenir et nettoyer le matériel de cave, la cave et les abords