Boucher H/F Général Emploi Bourg

Profil recherché :

- connaître les modes de cuisson des aliments ;
- utiliser les bonnes techniques de désossage ;
- avoir de solides connaissances en techniques de parage des viandes ;
- maîtriser les procédés de découpe et de transformation des viandes ;
- être bon gestionnaire (stocks, commandes, comptabilité) ;
- appliquer à la lettre les règles d'hygiène et de sécurité ;
- être à l'aise dans le domaine de la vente (accueil, conseil, fidélisation).
- Un diplôme de niveau CAP ou BEP est requis. Le candidat peut notamment présenter un CAP boucher, un CAP charcutier-traiteur ou encore un certificat technique des métiers de boucher.

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