Assistant Maître d'Hôtel H/F GROUPE HMC

Le Chalet du Mont Vallon Spa Resort**** , est une résidence de Tourisme**** offrant deux possibilités d'hébergement à notre clientèle, la formule hôtelière ou la formule locative. Notre établissement est ouvert pour la saison d"hiver de décembre à avril et l'été (juillet & août) uniquement en formule locative.
Un esprit familial y règne, la satisfaction de nos clients est coeur des services proposés par notre établissement.

Nous recherchons : Un Assistant Maître d'hôtel H/F

Vos missions :

- Accueillir les clients et les installer à leur table avec professionnalisme
- Superviser et former le personnel de salle pour garantir un service de qualité
- Gérer les réservations et organiser le planning du service
- Assurer la préparation des plats et la gestion de la cuisine en collaboration avec le chef
- Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Gérer les encaissements et assurer une bonne gestion des flux financiers
- Offrir un service client exceptionnel en répondant aux besoins et aux attentes des clients
- Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks

Poste du 08/12/2025-12/04/2025