Boulanger H/F
Boulang'henri
- Montebourg - 50
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Cette boulangerie, située à Montebourg, recherche un boulanger (H/F) en CDI à 35h (2 jours de repos le dimanche et lundi).
Vous travaillerez de 3H à 10H (majoration des 3 heures de nuit)
Dans l'idéal vous êtes formé(e) et expérimenté(e) dans le domaine, mais l'employeur est ouvert à accueillir un ou une candidate qui aurait validé un CAP boulangerie et souhaiterait poursuivre en mention complémentaire dans le domaine.
Responsabilités :
- Préparer et cuire une variété de pains et viennoiseries selon les normes établies
- Assurer la qualité des produits finis en respectant les recettes et les procédures
- Maintenir un environnement de travail propre et sûr
- Collaborer avec l'équipe pour répondre aux demandes des clients
- Expérience préalable en boulangerie
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et des bonnes pratiques de fabrication
- Capacité à travailler efficacement en équipe
Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe passionnée par la création de produits artisanaux de qualité.
Experience : 2 An(s) - Apprentissage CAP boulanger
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Régler les paramètres des machines de cuisson, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 02/09/2025 - Réf : 197FRTT
Boulanger H/F
- Montebourg - 50
- CDI
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