Pâtissier - Pâtissière Specialites Orientales H/F
la Delicieuse
- Paris 11e - 75
- CDI
- 12 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au coeur du 11ème arrondissement de Paris, nous sommes une Boulangerie/Pâtisserie de quartier avec une clientèle fidélisée.
Chaque jour nous fabriquons les produit de boulangerie, la pâtisserie. Nous offrons également à nos clients des produits traiteur.
Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) spécialisé-e dans la réalisation de pâtisserie oriental-e.
ACTIVITE PRINCIPALE :
- Préparer une gamme variée de pâtisseries orientales.
- Innover et expérimenter de nouvelles recettes
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes HACCP.
- Collaborer avec l'équipe pour garantir la fluidité et la qualité de la production.
- Entretenir l'espace de travail et veiller à la propreté du matériel utilisé.
HORAIRES :
Travail en journée du dimanche au vendredi selon planning.
PROFIL :
- Passionné-e par la pâtisserie vous avez une expérience d'au moins 5 ans dans la fabrication de pâtisserie orientale. Vous en maîtrisez les ingrédients et les techniques.
- Vous êtes rigoureux-se et ponctuel-le.
- Vous savez l'importance du travail en équipe dans notre métier. Vous êtes capable de prendre le tempo de la brigade pour garantir ensemble l'heure de mise à disposition des produits pour nos clients.
Le profil recherché
Experience : 5 An(s) - fabrication de pâtisserie orientale
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 02/09/2025 - Réf : 197FFPJ
Pâtissier - Pâtissière Specialites Orientales H/F
- Paris 11e - 75
- CDI
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